Bunter Bohnensalat
Verfasst von rita am August 23, 2007
300 g Red Kidney Bohnen, gekocht
1/2 roter Paprika
100 g Maiskörner
5 grüne Oliven (mit Paprika gefüllt)
Handvoll Petersilie, gehackt
1 EL Zitronensaft oder Essig
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Paprika in kleine Würfel schneiden. Oliven in dünne Ringe. Alle Zutaten miteinander vermischen.
