Pfirsich-Brombeer-Shake

1 Pfirsich
100 g Brombeeren
50 g Sojajoghurt
100 ml Soja- oder Reisdrink
1 EL Agave-Dicksaft

Pfirsich waschen, vierteln und vom Kern lösen. Brombeeren waschen. Alle Zutaten zusammen pürieren. Gekühlt servieren.

Carob-Bananen-Shake

2 Bananen, in Scheiben geschnitten und gefroren
2 EL Carobpulver
150 ml Soja- oder Reisdrink
1 EL Leinsamen, geschrotet (optional)

Bananen für 10-15 Minuten antauen lassen (oder für ca. 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen). Mit allen anderen Zutaten pürieren.

Anmerkung: Man kann den Shake auch mit ungefrorenen Bananen machen, mit gefrorenen schmeckt er jedoch besser. Überreife Bananen kann man in Scheiben schneiden und einfrieren. Diese eignen sich für Shakes oder Eis.

Popeye-Rohkost-Shake

für 2 Portionen:
2 Bananen, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 EL Mandelmus (roh)
150-200 ml Wasser
Handvoll frische (Baby-)Spinatblätter

Alles zusammen gut pürieren.

Anmerkung: Spinat zum Trinken? Ja, den Spinat schmeckt man wirklich nicht. Durch die Bananen ist der Shake süss und überdeckt den Spinat. Für den Shake eignet sich nur frischer Blattspinat, kein Tiefkühlblattspinat.

„I’m strong to the finich
Cause I DRINK spinach.“
-Popeye

Erdnuss Bananen Shake

1 reife Banane
1 EL Erdnussmus
200 ml Soja- oder Reisdrink

Alles zusammen pürieren.

Beeren-Smoothie

1-2 Handvoll Beeren (ca. 75 g) z.B. Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
150-200 ml Soja- oder Reisdrink
1-2 TL Zucker (optional)
1/2 EL Nussmus (optional)

Alles zusammen pürieren.

Minz Lassi

1 TL gemahlener Kreuzkümmel
250 ml Sojajoghurt
500 ml Wasser
1/2 TL Salz
2 Handvoll Minze
Prise Pfeffer

Alle Zutaten pürieren.

Anmerkung: Ein Lassi, das nicht süß ist. Passt als Erfrischung gut zu indischem Essen.

Birnen-Ingwer-Drink

für 1 Person:
1 Birne
1/2 cm Ingwer
100 g Sojajoghurt
100 ml Birnensaft oder Wasser
Prise Kardamon oder Zimt (optional)

Birne entkernen und schälen. Ingwer fein reiben, die fasrigen Teile dabei verwerfen. Alles zusammen pürieren.

Mango Lassi

Version 1:
für 4 Personen:
1 reife Mango
250 ml Sojajoghurt
200 ml Wasser
1-2 EL Agave-Dicksaft, Ahornsirup, Zucker (optional)
1/4 TL Kardamon (optional)
Eiswürfel (optional)

Mango schälen und Fruchtfleisch grob würfeln. Mit den anderen Zutaten (außer Eiswürfeln) pürieren. Mit oder ohne Eiswürfel servieren.

Version 2:
für 1 Person:
2 EL Mangofruchtsauce (ohne Honig)
150 g Sojajoghurt
100 ml Wasser
Ahornsirup, Agave-Dicksaft, Zucker nach Belieben (optional)
Prise Kardamon (optional)
Eiswürfel (zum Servieren, optional)

Alle Zutaten außer Eiswürfel pürieren oder mixen. Mit oder ohne Eiswürfel servieren.