450 g Mehl
170 g Haferflocken
2-3 EL Öl
1/4 l Gemüsesuppe (oder 3/4 EL Gemüsesuppenpulver und 1/4 l Wasser)
optional: Sonnenblumenkerne, gehackte Walnüße
Backofen auf 160 °C vorheizen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Auf einer bemehlten Fläche (oder gleich auf dem Backpapier) wenige Milimeter dick ausrollen.
Teig auf das Backblech geben und vorsichtig in gewünschte Größe schneiden (nicht ganz durchschneiden um das Backblech nicht zu beschädigen).
Im Ofen für ca. 40-50 Minuten backen bis die Kekse hart sind. Abkühlen lassen, in Stücke brechen und in luftdichtem Container aufbewahren.
