Kichererbsen-Tomaten-Eintopf

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Kichererbsen-Tomaten-Eintopf

1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 EL Olivenöl
200 g Kichererbsen, gekocht
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
1 TL Oregano, getrocknet
1/2 TL Thymian, getrocknet
1 TL Salz

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In Olivenöl kurz anbraten. Kichererbsen und Tomaten dazu geben. Zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen und für ca. 15 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Dazu passt Couscous.

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