Vegan MoFo: Apple strudel

Standard

apfelstrudel

1 pkg. vegan phyllo dough
3 pounds apples
100 g sugar
100 g bread crumbs
1 Tbsp. vegan margarine or oil
cinnamon
raisins (optional)

Heat oven to 325 °F. In a pan melt the margarine and add the bread crumbs. Keep stirring the whole time until the bread crumbs have a light brown color. Set aside. Cut the apples in thin slices. Roll out the phyllo and brush in between sheets with margarine or oil. Put the apples on the dough and sprinkle on sugar, bread crumbs, cinnamon and raisins. Fold in the two sides and role the whole thing up. Bake for 30-40 Min.

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